|
|
Varkenslapjes Met Wortelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 varkenslapjes,4 vastkokende aardappel,1 takje tijm, 1laurierblaadje, 1 mespunt kristalsuiker, 1 kleine ui
3 wortelen, 2 eetlepels gehakte peterselie,50 gram boter, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappel in een mooie vorm en kook ze gaar.
Schil de wortele heel fijn.Stoof ze in een klontje boter, samen met een mespuntje suiker, peper, zout, tijm , laurier, en een weinig water.
Zorg er voor dat de wortelen nog krokant zijn.
Snijd de ui in fijne ringen en hak het teentje knoflook uiterst fijn.
Snijd de varkens lapjes in dunne reepjes.
Smelt een klontje boter in een braadpan.Fruit daarin de ui en de look, vervolgens de reepjes vazrkensvlees.
kruid met peper van de molen en een snuifje zout.
Bak de aardappelen en de wortelen mee.
Strooi er vervolgens de versgehakte peterselie bij en laat die meebakken
|
|
|