|
|
Koude Barbecuesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 ananasschijven (uit een blikje), 2-3 el. milde kerrie, 1 tl. bruine basterdsuiker, 1/2 tl. mosterdpoeder, 1/4 liter tomatenketchup, 1 el. (wijn)azijn, 2-3 el. ketjap manis, tabasco naar smaak, zout naar smaak, 2 el. ananassap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ananas fijn. Verhit ca. 2 eetlepels ananassap uit het blikje met de kerrie en de suiker. Roer het kerriemengsel met het mosterdpoeder tot een glad papje. Vermeng de tomatenketchup met het kerriemengsel en de ananas. Roer de azijn, de ketjap en enkele druppels tabasco erdoor en breng de saus op smaak met zout.
|
|
|