|
|
Eierflan
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
boter voor invetten1 sjalotje1 bakje cherry tomaatjes 6 takjes verse dragon30 gram verse panklare spinazie6 eieren250 ml melk100 ml slagroomzout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bekleed de bakvorm met bakpapier en vet dit in met boter.
Pel het sjalotje en snipper deze zeer fijn.
Was en halveer de cherry tomaatjes.
Was en hak de dragon.
Beleg de vorm met de spinazie en verdeel de sjalot erover.
Klop de eieren los, meng ze met de melk en de slagroom. Breng op smaak met zout en peper.
Schenk het eimengsel in de vorm en leg de tomaatjes erin met de snijvlakken naar boven.
Strooi de dragon over het eimengsel.
Vul de braadslede voor de helft met kokend water en zet de bakvorm erin. Laat de flan in 30 minuten gaar worden.
Haal de flan uit de oven, leg een groot bord of een plank over de vorm en keer deze.
|
|
|