|
|
Toetje Van Grootmoeder
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 dl.tweedrank(abrikozen/sinasappel),125 gr.griemeel,20 gewelde gedroogde pruimen zonder pit,1 dl.port,25 gr. boter,suiker,kaneel,slagroomijs.
Voorbereiding:
Breng de tweedrank aan de kook .Strooi de griesmeel erin en laat dit ± 3 min.al roerend koken tot een dikke pap.Spreid de pap in een diep bord ± 1 cm. dik evt.2 of 3 borden gebruiken.en goed af laten koelen.Snijd de pruimen in vieren en breng ze met de port aan de kook en laat ze 3 min. koken en daarna af laten koelen.
Bereidingswijze:
Als de griemeel is afgekoeld met een uitsteekvorm of borrelglas een rondje uitsteken.Verhit de boter in de pan en bak de rondjes in ca.3min. goudbruin.Doe p.p.2 of 3 rondjes.Strooi er suiker en kaneel over.Leg er een bolletje ijs bij en de pruimencompote ernaast.
|
|
|