Aardappeltortilla



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gr. vastkokende aardappels
2 uien
50 ml. olijfolie
peper, zout
4 eieren.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes of blokjes. Gaar ze een paar min. voor in de magnetron.
Verdeel de geschilde, gewassen en gesneden aardappels met aanhangend vocht in een diepe magnetronschaal. Dek de schaal af met een deksel of met magnetronfolie. Na 3-5 min. op vol vermogen zijn de aardappels beetgaar. Laat ze 2 min. nagaren.
Snipper de uien. Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag. Bak de aardappelplakjes samen met de gesnipperde ui gedurende 5 min. Klop de eieren los. Haal het gebakken mengsel van het vuur en breng op smaak met peper en zout.
Schep dit mengsel vervolgens door de losgeklopte eieren.
Veeg de pan schoon met wat keukenpapier. Verhit de overgebleven olie in de pan en schenk het tortillamengsel in de pan. Dek de pan af en bak de tortilla zo`n 15 min. tot de bovenkant gestold is. Dek de pan af met een groot bord en keer ze tezamen. Laat de tortilla voorzichtig terug in de pan glijden en bak de onderkant in 5 min. bruin en knapperig. Snijd de tortilla in punten of blokjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024