|
Spruitjesstampot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Aardappels, netje spruiten, 4 teentjes knoflook, 2 rundersaucijzen, pakje danish blue (smeltjus)
Voorbereiding: Schil de aardappels en maak de spruitjes schoon. Snij aardappels en spruiten in kleine stukjes. Snij vervolgens de knoflook en saucijzen in stukjes.
Bereidingswijze: Doe aardappels en spruitjes (bij elkaar) in een pan en zet het op met water en wat zout. Als het gaar is, stamp je het met wat kookvocht of melk tot een smeuige massa. Bak ondertussen de worst met de knoflook. Verkruimel de danish blue en roer het met de worst en knoflook door de stamppot. Laat het nog even doorwarmen tot de kaas gesmolten is. Maak op smaak met peper en zout.
|
|
|