|
|
Snelle Preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram prei;
olijfolie;
9 dl groentebouillon;
mespuntje tijm;
takje peterselie;
peper, zout;
magere yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Smoor in olie de in ringen gesneden prei in circa 10 minuten.
2. Voeg bouillon, peper, zout en tijm toe en kook 5 minuten.
3. Pureer soep en warm nog even op.
4. Yoghurt erdoor roeren of in elke soepkom een eetlepel yoghurt scheppen
|
|
|