|
|
Paksoitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg;
750 gram paksoi;
75 gram gehakte pistachenoten of amandelen;
2 eetlepels paneermeel;
3 eetlepels (blanke) rozijnen;
100 gram geraspte belegen of oude kaas;
3 eieren;
2 dl kookroom;
nootmuskaat en peper;
kerstomaatjes voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bekleed deegvorm met bladerdeeg, bodem inprikken.
2. Paksoi (stelen in stukjes, bladeren goed wassen) 2 minuten blancheren, afgieten en goed uitknijpen.
3. Verdeel noten en paneermeel over taartbodem.
4. Paksoi met rozijnen en kaas daarover.
5. Eieren met room en kruiden kloppen en over paksoi gieten.
6. 35-45 minuten bakken in voorverwarmde oven van 190 graden.
7. Garneren met kerstomaatjes.
|
|
|