|
|
Witlof Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 struikjes witlof
1 eetl. olie
1 fijngesnipperde ui
4 ontvelde en in blokjes gesneden (tros)tomaten
circa 250g maïskorrels, diepvries, pot of blik
Tabasco
2 theel. honing
75-100g tortillachips
100g geraspte kaas
zout
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het witlof schoon en kook de struikjes in circa 6-8 minuten beetgaar.
Verhit de olie en fruit hierin de ui.
Voeg de tomatenblokjes, maiskorrels (zonodig uitgelekt), Tabasco, zout, peper en honing toe.
Leg het uitgelekte witlof op de bodem van de ingevette ovenschaal.
Verdeel het maismengsel eroverheen.
Verwarm de oven voor op 200?C.
Verkruimel de tortillachips over het maismengsel en bestrooi het gerecht met geraspte kaas.
Plaats de witlofschotel in het midden van de oven en laat hem heet en goudbruin worden.
De overtijd is afhankelijk van de begintemperatuur van het gerecht.
Garneer met blaadjes koriander of met een toef peterselie.
|
|
|