|
|
Kalkoenbiefstuk Met Aubergine En Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kalkoenbiefstukken/1 pot tomatensaus(500 gr)/1 aubergine/1 ui/3 teentjes knoflook/200 gr champignons/2 plakken oude kaas/1 eetlepel italiaanse kruiden/peper/zout/1 zakje kipkruiden/olie
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 200 graden. Snij de ui klein,de champignons in plakjes en pers de knoflook uit. Snij de aubergine in dunne plakjes.Kruid de kalkoen met de kipkruiden en leg ze in de ovenschotel.
Bereidingswijze:
Doe wat olie in de pan en bak de ui en champignons even kort aan. Doe dan de pot saus erbij en voeg de knoflook en de italiaanse kruiden toe. Breng het op smaak met wat zout en peper. Leg de plakjes aubergine op de kalkoen en schenk de saus erover. zet de schaal in de oven en leg naar 20 minuten de plakken oude kaas op de kalkoen. als de kaas gesmolten is de kalkoen met een spatel uit de schaal pakken.
|
|
|