|
|
Zigeunersoep Met Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200gr varkenslapjes
100gr chorizo
1 grote ui
2 rode paprika,s
2eetl olijfolie
1/2 eetl paprikapoeder
1flesje maggitomatenboullion
250gr spercibonen
4eetl fijngemalen peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in reepjes en de chorizo in blokjes,pel de ui en snipper hem grof,maak de paprika,s schoon en snijd ze in reepjes,verhit de olie in een soeppan en bak het vlees en de choriso al roerend op een matig vuur in 4 min bruin,
schep de ui,paprika.ende paprikapoeder erdoor en bak dit allesnog 3-4 min,voeg dan de tomatenboullion toe en ruim water,breng dit aan de kook,voeg de spercibonen toe en laat de soep nog een 15 min koken op een laag vuur,,als laatste de peterselie er bij
|
|
|