Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
60 gr. bloem, 60 gr. zelfrijzend bakmeel, 1 theelepel dubbelkoolzure soda, 90 gr. cacaopoeder, 2 eieren, 275 gr. witte basterdsuiker, 2 zakjes vanillesuiker, 2 eetl. zonnebloemolie, 200 gr. magere kwark, 1,4 dl. appelmoes, poedersuiker
Voorbereiding:
Vet de bakvorm in met wat boter en bestuif met wat bloem. - Verwarm de oven voor op 175 C.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem, het bakmeel, de cacao en soda boven een kom en vermeng goed. - Meng in een andere kom de eieren, olie, kwark, basterdsuiker, vanillesuiker en appelmoes. - Schep dit mengsel vervolgens goed door het bloemcacaomengsel. Het resultaat is een dik vloeibaar deeg. - Doe dit in de vorm en laat de browniekoek in ca. 30 minuten in de voorverwarmde oven gaar worden. - Laat de koek 5 minuten in de vorm afkoelen voor je hem op een rooster stort om verder af te koelen. Hij zal in het midden dan waarschijnlijk iets inzakken.
|
|