|
|
Oosters Rundergehakt In Kerriesaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. rundergehakt, 2 uien, 3 tenen knoflook, 3 el zonnebloemolie, 21/2 dl yoghurt, 1 dl water, 1 el tomatenpuree, 1 tl gemberpoeder, 2 tl kerrie, rijst en zout.
Voorbereiding:
Kook de rijst met zout naar smaak.
Bereidingswijze:
Verhit de zonnebloemolie in een wok en fruit daarin de fijngesneden uien en de uitgeperste tenen knoflook ongeveer 3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak dit, onder voortdurend omscheppen lichtbruin en rul. Voeg de yoghurt, het water, de tomatenpuree, het gemberpoeder, de kerrie en zout naar smaak toe. Breng het mengsel aan de kook en laat het geheel afgedekt ongeveer 20 minuten garen.
|
|
|