|
|
Gevulde Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 courgettes;
1 grote ui, gesnipperd;
1 rode paprika, in blokjes;
200 gram cottage cheese/huttenkase;
30 gram verse peterselie;
150 geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Courgettes in lengte halveren en uithollen tot circa 3/4 cm van de wand.
2. Courgettehelften bestrooien met peper en zout.
3. Vruchtvlees fijnsnijden en met ui en paprika in 2 el olie zachtjes bakken.
4. Cottage cheese, peterselie, helft geraspte kaas, peper en zout toevoegen.
5. Courgettehelften vullen en in overschaal leggen.
6. Bestrooien met rest geraspte kaas en 20-25 minuten in voorverwarmde oven op 225 graden bakken.
|
|
|