|
|
Pasta In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pasta, 4 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook, 10 rijpe tomaten (geen verse tomaten, en ook geen blik tomaten), 3 takjes verse basilicum ofwel 10 tot 12 blaadjes zout peper, 1 glas frisse witte wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pasta: koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Saus: De teentjes knoflook zul je eerst in kleine stukken moeten snijden, of anders persen. Vervolgens fruit je de knoflook aan in de olijfolie. Als de knoflook een beetje bruin begint te worden voeg je de tomaten en de wijn toe. De tomaten dienen wel van te voren in stukjes gesneden te worden. Vervolgens laat je de tomaten op een zacht pitje ongeveer 10 minuten inkoken. Als laatste voeg je de basilicum, zout en peper toe naar smaak.
|
|
|