|
|
Drammer Hage
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
voor de cake:
- 250 gram cakemeel
- 50 gram margarine
- 300 gram suiker
- 3 eieren
- 2 dl. melk
voor de kokoslaag:
- 125 gram boter
- 100 gram kokos
- 250 gram bruine basterdsuiker
- 0.5 dl. melk
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden C.
Bereidingswijze:
- Klop de eieren met de suiker tot een romige massa
- Verwarm de melk en smelt hierin de boter (niet te warm!)
- Roer het cakemeel door het suiker/eiermengsel en voeg vervolgens de melk toe
- Het beslag overdoen in een ingevette, rechthoekige bakvorm
- in de oven 20 min. bakken
Intussen het kokosbeslag maken:
- Verwarm de melk en smelt hierin de boter
- Roer de suiker en kokos door elkaar en voeg de melk toe
- Spatel het kokosbeslag over de cake
- De oven op de hoogste stand zetten en de cake bovenin nog 5 min. bakken
- Af laten koelen en in stukken snijden
|
|
|