|
|
Lekker Dessert
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 taartbodems (kant en klaar) of 2 pak langevingers, 1 pakje roomkaas van 200 g, 2 eierdooiers (eiwit bewaren), 2 eetlepels bloem, 1 senseokopje met suiker,1 zakje vanille suiker, 1 grote mok met koude sterke koffie, 500 ml melk, cacaopoeder.
Voorbereiding:
De eierdooiers met de suiker goed kloppen tot het schuimig is dan de vanille suiker erbij. Doe dan de bloem erbij en klop nog even licht door. Voeg de melk toe en breng al roerend aan de kook. Het mengsel moet net zo lang zachtjes koken tot het goed ingedikt is. Haal de pan van het vuur en schep de roomkaas erdoor en laat het mengsel afkoelen. Klop het eiwit stijf en spatel dit door het afgekoelde mensel.
Bereidingswijze:
Doe één taartbodem of de helft van de langevingers in de vorm en besprenkel deze met de koude koffie. Doe daarna de helft van het mengsel erboven op en dan de volgende taartbodem of langevingers en besprenkel deze weer met de koffie en daarna de andere helft van het mengsel erop doen. Bestrooi de taart met cacaopoeder en zet deze 4 uur in de koelkast.
|
|
|