|
|
Abraham Of Sara
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram bloem * 10 gram bakpoeder *5 gram speculaaskruiden * 50 gram fijngeklopte kandijsuiker * 250 gram boter * 100 gram huishoudstroop.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voeg alle deegingrediënten bij elkaar en roer ze door. Kneed het deeg door en laat afgedekt op een koele plaats een nacht rusten. Kneed het deeg door en vorm er een man of vrouw van. Trek met de achterkant van een mes figuren op het gevormde deeg om het gezicht, de armen en de benen aan te geven. Ook kan een klein gedeelte van het deeg achtergehouden worden en hiermee figuren opleggen. Maak de onderzijde van de op te leggen delen nat. Bakken op 160 graden gedurende 20 minuten. Erg dik deeg iets langer bakken. Laat de koek afkoelen en garneer hem naar wens met glazuur, gekonfijte vruchten en zilveren pillen.
|
|
|