|
|
Surimi-muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*250 gram surimi *200 gram zelfrijzend bakmeel *1 zakje bakpoeder *100 gram geraspte belegen kaas *2 theelepels kerriepoeder *2 eieren *100 ml neutrale olie *200 ml visbouillon van 1 tablet *1 klein uitje *15 gram verse of gedroogde koriander (gehakt) *zout en peper
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Surimi fijnhakken. Uitje fijnhakken. Visbouillon maken
Bereidingswijze:
In een kom bakmeel mengen met bakpoeder, kaas en kerrie. Eieren, olie en bouillon erdoor mixen tot een glad beslag. Surimi, ui, peper en zout en koriander erdoor scheppen.
Het beslag in de vormpjes lepelen en in 25 minuten bakken in de oven.
|
|
|