|
|
Kalfsschnitzels Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25gr boter
4 kalfschnitzels
1 tl gedroogde tijm
zout, zwarte peper
1 tl bouillon poeder
4 plakken ontbijtspek
4 plakken emmentaler
100ml droge witte ijn
een paar blaadjes salie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan. Braad daarin de schnitzels aan elke kant ca 3min. Bestrooi ze met tijm en breng ze op smaak met zout en peper. Neem de schnitzel uit de pan.
doe het bouillonpoeder in de pan en roer de aanbaksels met wat water los.
Leg de schnitzels dakpansgewijs in de pan en leg op elke laag steeds een plak spek en een plak kaas.
Giet de wijn bij het vlees en laat ze met een deksel op de pan ca. 9min op een laag vuur sudderen, tot de kaas is gesmolten.
Leg de schnitzels met een paar blaadjes salie op een voorverwarmde schotel. Roer het braadvocht goed door en breng het op smaak.
|
|
|