|
|
Beschuitbol Met Roerei
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren
4 el koffiemelk
zout, versgemalen peper
2 el bieslook, fijngeknipt
2 el basilicum, fijngehakt
5 el vloeibare boter
4 beschuitbollen
100 g gerookte zalm, in repen
2 tomaten
Geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de ovengrill voor.
Klop in een kom de eieren los met de koffiemelk en zout en peper naar smaak.
Roer de bieslook en basilicum erdoor.
Verwarm 3 el vloeibare boter in een pan .
Voeg het eimengsel toe en verwarm dit al roerende tot het ei bijna gestold is .
Snijd de beschuitbollen overlangs door, leg ze op de grillplaat en bestrijk ze met boter.
Leg er schijven tomaat op met daarop wat geraspte kaas.
Schuif de beschuitbollen onder de grill en laat ze in 2-3 minuten goudbruin kleuren.
Leg de beschuitbollen op vier borden en schep het roerei erop.
Garneer met de repen zalm.
|
|
|