|
|
Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ketjap manis;water;citroensap; ui;gember(poeder of vers);knoflook; suiker; snufje zout en peper.Eventueel een klein scheutje sherry. Pindakaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui heel fijn snipperen; 4 eetlepels ketjap toevoegen en 4 eetlepels water. een klein beetje citroen, flink gember en uitgeperste knoflook naar smaak. Ikzelf gebruik 3 a 4 tenen. Beetje peper en zout en een eetlepel suiker. Alles door elkaar mengen en hierin het vlees/kip een paar uur laten marineren in de koelkast. Als je alles in een plastic zak doet gaat het marineren heel makkelijk.
Vlees er uit scheppen. Marinade in een schaal doen en een paar eetlepels pindakaas(met noot) toevoegen. Alles doorelkaar roeren en 1 minuut op maximaal vermogen in de magnetron. Nogmaals goed roeren en eventueel water bijvoegen. Nogmaals kort verhitten in de magnetron en opdienen.
|
|
|