|
|
Boerenpannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetl. olie.
4 rundersaucijzen.
1 rode ui.
2 takjes rozemarijn.
1 pak voorgekookte krieltjes.
1 prei.
200 gr. winterpeen.
1 rode paprika.
200 gr roomkaas met kruiden (Philadelphia)
zout en peper.
Voorbereiding:
Maak de groenten schoon en snijd de prei in ringen,de winterpeen in plakjes en de paprika in stukken.
Bereidingswijze:
Verhit 2 eetl. olie in een hapjespan en bak hierin de saucijzen in ca. 10 min. gaar.
Neem ze uit de pan en snijd ze in plakken van 2 cm. breed.
Bak de groenten in het achtergebleven braadvet in ca. 5 min.net gaar.
Verhit intussen in een ruime koekenpan 2 eetl.olie en bak de krieltjes in ca. 5 min. lichtbruin.
Pel en snipper de ui.
Ris de naaldjes van de rozemarijntakjes en snijd ze grof.
Bak de ui en rozemarijn ca. 1 min. met de krieltjes mee.
Schep de krieltjesmengsel met de saucijzen door het groentenmengsel en bak het geheel nog 3 min. zachtjes door.
Roer de roomkaas erdoor,warm het goed door en breng het gerecht op smaak met zout en peper.
|
|
|