|
|
Yoghurt Perziktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Almond cookies 250gr.[a.h.]groot blik perzikken,500gr.volle yoghurt,250gr mascarpone,250ml.slagroom,7blaadjes gelatine,7eetlepels perziksap,½potje perzikjam,75 gr roomboter 1eetlepel witte basterdsuiker.1 eetl.poedersuiker
Voorbereiding:
Perzikken laten uitlekken,sap opvangen.
roomboter smelten,rand van springvorm met bakpapier bekleden bodem invetten met boter.
Bereidingswijze:
De koekjes verkuimelen en vermengen met de gesmolten boter en basterdsuiker,in de vorm drukken en in de koelkast zetten.de mascarpone en de yoghurt glad kloppen met mixer,gelatine weken,daarna oplossen in het sap dat je goed warm laat worden.De slagroom stijfkloppen met een eetlepel poedersuiker, dit onder de mascarpone met de yoghurt roeren,dan de opgeloste gelatine beetje bij beetje onder het mascarpone mengsel roeren.De jam over de bodem verdelen hierop de in schijfjes gesneden perzik verdelen,dan het mascarponemengsel erover gieten en 4 uur in de koelkast zetten.
|
|
|