|
|
Chinese-koolgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g Chinese kool
250 g champignons
zout & peper
150 g creme fraiche
2 eieren
geraspte nootmuskaat
kerriepoeder
100 g belegen kaas, geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kool in 4 stukken en spoel deze goed af.
Kook de kool 6 minuten in ruim water met een beetje zout.
Giet de gool af en leg de kool in een ovenschaal.
Bedek de kool met de champignonplakjes.
Voeg naar smaak peper en zout toe.
Meng de creme fraiche en de yoghurt in een kom.
Klop de eieren door dit mengsel en breng het geheeld op smaak met zout en peper.
Voeg de geraspte nootmuskaat en kerriepoeder toe.
Meng alles goed en giet de saus over de champignons.
Bestrooi het geheel met geraspte kaas en bak het ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 C tot de bovenlaag goudbruin is.
|
|
|