|
|
Winterstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen * 1 kilo koolraap * 500 gram winterwortel * 1 grote knolselderij * 350 gram varkenspoelet * 2 dl bouillon * 40 gram boter * peper * zout * peterselie.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen, was en snijd ze in blokjes. Snijd de koolraap en de knolselderij in plakken, schil die en snijd ze eveneens in blokjes, was ze. Schrap de wortelen, was ze en snijd ze in plakjes. Verhit de boter en bak hierin de met peper en zout bestrooide varkenspoelet lichtbruin.
Bereidingswijze:
Voeg dan de aardappel, wortel, en koolraap erbij, schenk de bouillon erover, sluit de pan en kook alles in ongeveer 25 minuten gaar. Schep het gare gerecht voorzichtig door elkaar en strooi er wat gewsaaen en gesneden peterselie over.
|
|
|