|
|
Groenten Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Sojasaus
gembersiroop
thaise vissaus
olijfolie
1/2 krop paksoi
2 tenen knoflook
3bosuitjes
100 gr. peultjes
150 gr.champignins
250 gr.groene asperges
350 gr. kipfilet
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in reepjes en kruid ze met peper en zout.snijd de champignons in plakjes(makkelijk met een eiersnijder) en de asperges in stukejes van 3 cm.
haal de peultjes af en halveer ze.snijd de paksoi in 1 cm. brede repen,snipper de bosuitje(groen achterhouden voor garnering)
roer in een kommetje 2 el. sojasaus.2 el. gembersiroop en 2 el, vissaus door elkaar
verhit de wok en schenk er 4 el. olie in en roerbak hierin de kip bruin
Bereidingswijze:
Schep de asperges en de champignons erbij en roerbak het 6-8 min.
voeg na 3 min. de peultjes,bosui,paksoi en de knoflook uit pers toe.
voe de laatste minuut het sausje toe en breng het aan de kook
strooi het bosuigroen erover
|
|
|