|
|
Tah Tsai Met Rundvleesreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode ui, 2 tomaten, 2 struikjes tah tsai, 300 gr. bieflapjes, 3 eetlepels olie, 1 eetlepel rode currypasta (Thai Kitchen), zout
Voorbereiding:
Rijst koken. Ui pellen en in dunne partjes snijden. Tomaten wassen, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in reepjes snijden. Tah tsai wassen en in repen snijden. Bieflapjes in reepjes snijden.
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten. Currypasta ca. ? minuut zachtjes bakken. Reepjes vlees erdoor scheppen en al omscheppend op hoog vuur in ca. 2 a 3 min. rondom bruinbakken. Op bord scheppen en warmhouden.
In bakvet ui ca. 1 min. roerbakken. Tah tsai erdoor scheppen en al omscheppend va. 2 minuten bakken. Tomaatreepjes en vlees erdoor scheppen en alles nog ca. 1 min. goed doorwarmen. Op smaak brengen met zout. (Bron van dit recept: Allerhande)
|
|
|