| 
        
         | 
                
    
        
    Mexicaanse Salade 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 30-60 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Salades 
                          Soort keuken: Mexicaanse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 4 personen
  
                          Ingredienten: - 450 gr gare kip in reepjes 
- 1,2 dl mayonaise 
- 1,2 yoghurt 
- 1 tl chilipoeder 
- 1 tl paprikapoeder 
- mespunt cayennepeper 
- 1 theelepel tomatenpuree 
- 1 tl uienpuree 
- 1 groene paprika in reepjes 
- 1 rode paprika in reepjes 
- 175 gr mais 
- 175 gr gekookte rijst
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:  Leg de kipreepjes in een grote slakom. 
Meng de mayonaise met yogurt, specerijen, tomaten-en uienpuree en laat dit even staan. 
Schep de dressing door de kip. 
Voeg de paprika en de mais toe en schep alles goed door elkaar.Doe de rijst in een schaal en schep de salade er in het midden op. Onmiddelijk serveren. 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |