|
|
Trapisten Konijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een konijn (in stukken), vijf knoflooktenen, zes sjalotjes, drie tomaten, 100 gram groene ontpitte olijven, een handvol verse
basilicum, olijfolie, boter en anderhalf dl. La Trappe Quadrupel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de stukken konijn in met peper en zout. Braad ze aan alle kanten aan met een mengsel van olie en boter. Voeg nu de
gepelde en geplette knoflookteentjes, de gesnipperde uitjes, de in stukken gesneden ontvelde tomaten, de olijven en de fijngehakte basilicum toe. Schenk het bier erbij (kamertemperatuur) en dek de pan af. Laat het koijn zo′n 45 minuten sudderen. Bestrooi het gerecht vlak voor het opdienen met wat verse basilicum
|
|
|