|
|
Vliegenzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Eieren (een ei per persoon)
een kleine trostomaat
een tube knijp-mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook eieren hard. Halveer de eieren dwars (dus niet in de lengte) en zet een helft
van een ei op een bordje, met de gesneden kant naar beneden. Dit is de stam van de
paddestoel. Snij nu een kleine trostomaat doormidden en plaats een tomaathelft met
z′n platte kant op het ei (het ei eventueel wat platter maken door het bovenste
gedeelte af te snijden). De tomaat vormt de zo hoed van de paddestoel die op de
vliegenzwam moet lijken.
Nu gaan we spikkels maken op de paddestoel. Neem een tube knijp-mayonaise en zet
mooie stervormige dotjes op de paddestoelhoeden.
Samen met nog wat anders (aardappelsla, rauwkost, brood) kan dit geserveerd worden
als voorgerecht. Reken op 1 ′paddestoel′ per persoon.
|
|
|