|
|
Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 ui
*1 teentje knoflook
*1 rood spaans pepertje
*1 eetlepel olie
*1 theelepel olie
*1 theelepel bruine basterdsuiker
*1 eetlepel citroenrasp
*4-5 eetlepels pindakaas
*50 gram santen
*1-2 eetlepels sojasaus
*1 eetlepel tomatenketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de ui en het teentje knoflook schoon en snipper ze fijn. snijd het pepertje in de lengte door en verwijder de zaadjes. Hak het pepertje fijn. verhit de olie en fruit hierin eerst de ui met de knoflook en daarna de fijngehakte spaanse peper. roer er na enkele minuten de basterdsuiker,het citroenrasp,de pindakaas en 2dl water door. Voeg dan de santen toe en laat de saus opstaan tot hij is gebonden. draai het gas uit en breng de saus op smaak met sojasaus en de tomatenketchup.
|
|
|