|
|
Krabcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje krabsticks (200 gr), 3 el mayonaise, sap van 1/2 citroen, 2 el sherry, 1/8 l slagroom, 1 grote el ketchup, 4 blaadjes sla en 1 citroen voor garnering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de krabsticks fijn (4 over houden voor garnering), mayonaise, citroensap, ketchup en sherry door elkaar roeren en op smaak brengen met zout en peper. In een ander kom de slagroom bijna stijf kloppen, voorzichtig door het mayonaisemengsel roeren. Stukjes krab erdoor roeren en het geheel minimaal 1 uur in de koelkast laten marineren.
In iedere coupe een blaadje sla leggen en de krabcocktail erop scheppen. Garneren met een schijfje citroen en stukjes krab.
|
|
|