|
Andijviesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 g andijvie
50 g ontbijtspek
2 peren
50 g walnoten
1 dl creme fraiche
zout, peper
1 el citroensap
Voorbereiding: Andijvie wassen en snijden
peren schillen en in blokjes snijden
creme fraiche vermengen met citroensap en naar smaak peper en zout
Bereidingswijze: Bak de plakjes ontbijtspek in een koekepan knapperig. Doe de andijvie met de peer en de walnoten in een schaal. Snijd het ontbijtspek in stukjes en meng dit erdoor. Geef de creme fraiche dressing apart bij deze salade.
|
|
|