|
|
Japanse Biefstuk Met Sesam En Knoflook.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 teentje(s) knoflook
1 stuk(s) ei
naar smaak zout
naar smaak peper
4 stuk(s) biefstuk a 150 gram
50 gram sesamzaad
4 eetlepel(s) olie
25 gram boter
0.50 deciliter(s) sojasaus
1 eetlepel(s) basterdsuiker (bruin)
1 theelepel(s) sambal trassi
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Knijp de knoflook fijn.
- Klop het ei los met de knoflook, een snufje peper en een snufje zout.
- Haal de biefstukken eerst door het ei en wentel ze vervolgens door het sesamzaad.
- Leg ze op een bord.
Bereiden
- Verhit de olie met de boter en bak hierin de biefstukken rondom bruin en gaar (rood ca. 3 minuten, rose ca. 5 minuten, doorbakken ca. 6 - 10 minuten).
- Voeg de sojasaus, de basterdsuiker en de sambal toe, breng het vocht aan de kook en wentel de biefstukjes er even door.
- Lekker met roergebakken Chinese kool en Chinese eiermie.
|
|
|