|
Mexicaanse Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 paprika′s (rood + groen)
1 ui
blikje mais
bikje tomatenpuree (klein)
1 biik tomatenblokjes
1 rood pepertje (of tl gedroogd)
1 pot runderbouillon
zout, peper en paprikapoeder
ons gehakt
Voorbereiding: Snijd de groenten klein.
Doe de kruiden door het gehakt en maak er kleine balletjes vn
Bereidingswijze: Bak de ui met de paprika en de peper even aan in een beetje olie.
Bak heel even de tomatenpuree mee. Voeg de pot bouillon toe
samen met 2 potten water en het blik tomatenblokjes.
Breng het aan de kook en voeg de gehaktballetjes en de mais toe.
Nog even 5 min. heel zachtjes laten koken.
|
|
|