|
Visgoulash Uit Kreta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 g roodbaarsfilet
citroensap
zout naar smaak
60 g gerookte spek in blokjes
2 eetlepels bloem
1 eetlepel tomatenpuree of 250 g verse,geschilde tomaten
1 ui
snufje suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de vis en deze droog. Wrijf de vis in met zout en wat citroensap en snijd de filet in grote stukken. Bak de spekblokjes uit, voeg bloem, tomatenpuree of verse tomaten en een gesnipperde ui toe en maak hiervan een 1/2 liter tomatensaus. Breng de saus op smaak met zout,citroensap en een snufje suiker. Leg de vis in de saus en kook alles zonder te roeren op laag vuur 10-15 minuten.
|
|
|