|
Verrassingsbal
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 2 eieren
1 kilo gehakt halfom (half rund, half varkens gehakt)
paneermeel
2 plakken ontbijtspek van 1 cm dik
peper
braadboter
Voorbereiding: Snijd de 2 plakken spek in dobbelsteentjes van ongeveer 1 cm.
Doe de gehakt, eieren, paneermeel (naar smaak) en peper (naar smaak) in de mixkom.
Nooit zout gebruiken, het spek is al zout genoeg. Alles goed door elkaar kneden. Kneed dan de spek erdoor. Draai van deze mix 6 ballen.
Bereidingswijze: Verhit een half pakje braadboter in de pan. Op een hoog vuur braad u de 6 ballen gehakt bruin. Dan draait u het vuur laag en laat het geheel nog wat sudderen.
|
|
|