|
Champignonssoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 pakje van honig. Franse champignonsoep. 1 prei. 1 ons pekelvlees. 1 ons zeeuws spek. 1 dl. witte wijn,. 125 ml. koksroom. 1 bakje champignons.
Voorbereiding: De prei, pekelvlees, spek en champignons klein snijden. Koksroom en wijn afmeten.
Bereidingswijze: Breng de soep volgens gebruiksaanwijzing aan de kook. Bak van tevoren champignons, prei en vlees in vijf minuten.
Voeg dit de laatste minuut van koken al roerend toe. Daarna wijn en koksroom roerend toevoegen.
|
|
|