|
|
Maisbrood Met Ham En Kaas (16 Stukken)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
140 gr zelfrijzend bakmeel
125 gr maismeel (polenta)
250 gr geraspte cheddar
3 plakjes ham (100gr ) in stukjes
4 eetl fijngehakte peterselie
2,5 dl melk
0,6 dl olijfolie
2 eieren
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 grC
Vet een bakblik van 30x20cm in.
Bekleed de bodem en de wanden met ingevet bakpapier.
Bereidingswijze:
Zeef het bakmeel.
Voeg het maismeel, de ham, de kaas en de peterselie toe.
Maak een kuiltje in het midden.
Meng de melk, de olijfolie en de eieren en voeg dit mengsel toe aan de droge ingredienten.
Roer alles goed door met een houten lepel, maar roer niet te lang.
Giet het mengsel in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Bak het brood in 30 min. tot een breinaald er schoon uit komt als je ermee in het brood prikt.
Laat het brood 10 min in de vorm staan. Laat het daarna afkoelen op een rooster.
|
|
|