|
|
Sopa De Aguacate
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 rijpe avocado′s(zijn ze hard doe ze in een plastic tas met een banaan erbij)
1kippenborststuk
3rawits(kleine pepertjes)
wat foelie
zout en peper
Voorbereiding:
Bouliion maken van de kip
Bereidingswijze:
Snijd de avocado′s in de lengte door,pit eruit(wel bewaren)lepel het vruchtvlees eruit en maak het fijn met een vork(of mixer) tot een gladde massa.
zeef de boullion en giet die er langzaam bij
tot het een massa is geworden(zo dik of dun als je zelf wilt)
doe de stukjes uitgeplozen kip erbij en warm het op,maar mag niet koken.
kan goed bewaard worden in de diepvries maar laat dan de pit erin zitten ,zo houdt hij de mooie groen kleur(ook als je hem van te voren klaarmaakt)
|
|
|