|
Varkensvlees In Szechuansaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bakje shii-takes (100 gr.), 3 bosuitjes, 2 eetl. olie, 400 gr. nasi-bamivlees, 1 pot Szechuan roerbaksaus van Conimex, 1/2 dl dry sherry
Voorbereiding: Shii-takes schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes.
Bereidingswijze: Olie in wok verhitten. Vlees al omscheppend in 3 minuten bakken. Shii-takes en bosuitjes toevoegen en 2 minuten meebakken. De saus en sherry erdoor scheppen. Vlees afgedekt nog even laten gaarsudderen.
|
|
|