|
|
Citroentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram boter, 140 gram bloem, 255 gram poedersuiker, 1/2 theelepel vanille-essence, 3 citroenen, 5 eieren
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Rasp en pers de citroenen.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem, doe hier 110 gram boter bij in kleine stukjes. Maak er met je vingers kruimeldeeg van. Doe er 30 gram poedersuiker en de vanille bij en meng het goed. Duw het deeg in de vorm en laat het 30 minuten koelen. Bak het in 20-25 minuten in de oven.
Laat 140 gram boter, 225 gram poedersuiker, citroenrasp van 3 citroenen en 5 losgeklopte eieren in een vuurvaste kom boven een pas met kokend water smelten. Haal de kom van het vuur en roer het citroensap erdoorheen. Mengsel in nog warme deegvorm gieten en in 15-20 minuten bakken in de oven tot dat het indikt. Laten afkoelen en bestrooien met poedersuiker
|
|
|