Venkelsoep Metzalm En Krab

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 grote venkelknol in smalle reepjes..
¼ l halfvolle melk.
30 gr boter.
30 gr bloem.
¾ l bouillon van tablet of uit pot.
2 eetl.witte vermouth of witte wijn.
100 gr gerookte zalm,in reepjes.
100 gr surimi krab,kleingesneden.
peper en zout.
venkelgroen als garnering.

Voorbereiding:
Verwarm de venkel,melk,peper,zout en kook de groente in ca 15 minten gaar en pureer de venkel in de melk.

Bereidingswijze:
Smelt de boter en roer de bloem erdoor.Voeg al roerende de bouillon iin gedeelten toe tot het mengsel licht bindt.Voeg de venkelpuree erbij
en verwarm nog 5 minuten.Roer daarna de vermouth of wijn erdoor.

TIP;
Neem knolselderij in plaats van venkel.
In paats van zalm en krab is gerookte paling of -forel ook heel lekker.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-04-2021