|
|
Lamsvlees Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram spinazie*250 gram magere lamslappen * 2 teentjes knoflook* 2 eetlepels olijfolie*
2 eetlepels ketjap asin* 3 bosuitjes* zout, peper* eieren *100 gram seroendeng
Voorbereiding:
De spinazie wassen en ontdoen van de dikke steeltjesen drogen-vlees ook deppen met keukenpapier-knoflook in de pers uitknijpen-het witte gedeelte van de bosuitjes in ringen snijden-en de eieren goed loskloppen
Bereidingswijze:
Verhit de olie in koekepan of wok en roerbak het vlees-voeg knoflook en spinazie toe , blijf roeren tot het wat aan het slinken is-draai het vuur lager en voeg ketjap, bosuitjes en zout en peper toe-roer het goed om voeg er dan de eieren toe en blijf roerbakken tot dit gestold is
(doe het eventueel over in een warme schaal) en stooi er de seroendeng over
|
|
|