|
Kalfsgoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 eetl olijfolie 250 gr kalfslappen
1 grote ui teentje knoflook
paprika rood klein blikje tomatenpuree
blik tomatenblokjes salie thijm laurier
runderbouillontablet zout en peper
1/2 doosje champignons
Voorbereiding: Snij het vlees in blokjes
ui in blokjes
paprika in blokjes
champignons in plakjes
Bereidingswijze: Verhit de olie in een braadpan met anti-aanbaklaag. Bak het vlees langzaam lichtbruin. Voeg de ui en paprika toe en laat ze 5 minuten meebakken. voeg de knoflook een takje thijm en een laurierblaadje en 4 fijngesneden blaadjes salie toe. voeg een eetl. tomatenpuree toe en het blik tomaten blokjes. verkruimel de bouillontablet er bij en een scheutje water. deksel op de pan en laten sudderen voor 30 minuten. nu voeg je er de champignons aan toe en laat het nog 10 minuten sudderen. verwijder het laurierblaadje.
|
|
|