Huzarensalade

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
250 gr. aardappels
100 gr. augurk
50 gr. appel
100 gr. kalfsvlees
25 gr. ui

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Aardappel koken. (Denk aan de juiste stevigheid).
Goed laten uitwassen.
2. Vlees gaar maken.
3. Augurk eerst in kleine blokjes snijden (brunoise).
4. Appel snijden. Meng de gesneden appel direct door de augurk.
Hierdoor voorkomt men het bruin worden van de appels.
5. Vlees aan blokjes snijden en toevoegen.
6. Ui zeer fijn hakken en toevoegen.
7. Meng de bovenstaande grondstoffewn door elkaar en breng op smaak met:
Mayonaise, azijn, augurkennat, zout en peper.
8. Spatel nu pas de gesneden aardappels erdoor.

Opm.: 1. Een goede salade behoort een los samenhangend geheel te zijn.
Daarom de aardappels pas toevoegen nadat de andere ingredienten
goed op smaak zijn gebracht.
2. Opmaak Geheel napperen met mayonaise.
Gewassen sla-nerven verwijderen om de salade aanbrengen.
Decoreren met a. hard gekookte eieren (plakjes en/of doorgewreven eieren).
b. gevulde eieren.
c. augurk, komkommer, zilveruitjes.
d. ontvelde plakjes tomaat. (de tomaten hiervoor een ogenblik in kokend, direct daarna in koud water houden).
e. een weinig gesneden of geraspte wortel.
f. sardines.
g. tomatenpuree (dit echter met mate).

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024