|
|
Ravioli Met Room ,laurierblad En Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2,5 dl. slagroom. 6 laurier blaadjes. zout.
500 g. verse ravioli gevuld met kaas. een flinke handvol verse salie, schoongespoeld en gedroogd. versgemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Roer het laurierblad en de room door elkaar in een grote ondiepe steelpan, waar later alle pasta in moet passen. Breng de room op een hoog vuur aan de kook. Draai nu de warmtebron zo laag mogelijk en laat de inhoud van de pan 3 tot 4 minuten sudderen, zodat de room doortrokken raakt met het aroma van het laurierblad. Van het vuur nemen en laurierblad verwijderen.
2. Breng intussen water aan de kook in een grote pan. Zout het water en voeg de ravioli toe. Beetgaar koken en dan afgieten.
3. De ravioli door de room scheppen en alles goed vermengen.
4. Verdeel de pasta gelijkmatigover vier verwarmde ondiepe borden. Schep de overgebleven roomsaus over de borden en strooi er kleingescheurde verse salie overheen. Strooi er met gulle hand zwarte peper uit de molen over en serveer onmiddellijk
|
|
|