|
|
Perzikenprutje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr. varkenslappen, sojasaus, knoflook, 1/2 l. blik perziken op eigen sap, 1 grote of 2 kleine uien, tomatenpuree, (scheutje rode wijn), boter
Voorbereiding:
Snijdt het vlees in stukjes en marineer het ongeveer 10 minuten in de sojasaus.
Snijdt de perziken in stukjes en bewaar het sap apart.
Hak de uien in stukjes.
Bereidingswijze:
Bak het gemarineerde vlees aan in een anti aanbakpan, zodra het vlees bruin begint te worden de uien en knoflook toevoegen en glazig bakken.
Tomatenpuree toevoegen en aanlengen met wat sojasaus (niet te veel, wordt anders te zout). Evt. scheutje Rode wijn erbij. Perziksap naar smaak toevoegen en vlak voor het serveren de perzikstukjes zachtjes mee laten warmen.
|
|
|