|
|
Italiaanse Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundertartaar (of rundergehakt)
klein blikje tomatenpuree
1 grote ui
zakje pijnboompitjes
zakje gehaktkruiden paprika
zakje old amsterdam kaas geraspt
2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Rooster de pijnboompitje lichtbruin in een pannetje en laat ze afkoelen. hak deze vervolgens iets fijner.
Snipper de ui en de knoflook (persen kan ook natuurlijk).
Bereidingswijze:
Doe de gehakt in een kom en voeg de kruiden toe. Kneed goed door. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe, daarna de ui, knoflook, gehakte pijnboompitjes en oude kaas. Kneed dit tot samenhangend geheel. Maak hiervan 4 of 8 ballen en braad deze in de pan, of, zoals ik zelf doe, in een grillpan.
|
|
|